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回族月子餐

浏览量:463人发布时间:2019/01/07
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2019/01

12年期间,月府成功接待了数百位回族新妈妈,细致入微的关怀,深得回族妈妈的喜爱。主要原因是我们一直严格遵守伊斯兰教的禁忌规定:
——在食材选择上,坚守:禁食自死物;禁食血液;禁食猪肉;禁食“非通安拉之名屠宰”的动物;禁食秉性凶恶残暴及可憎的动物等戒律。
——在制作上,严格遵守伊斯兰教规,在选料上主要以牛、羊、鸡、鸭、米、豆、蔬果、和菌、笋、麦为主,口味或清鲜脆嫩,或酥烂香浓。
严格将清真食品与其他食品区分开来,食材用单独冰箱存放,用专用的菜墩和刀具配切、专用灶具烹饪,专用的盛具上菜。使回族新妈妈吃的放心、安心、舒心。
代表菜:
姜丝晶鱼:
功效:晶鱼营养丰富,能够帮助产妇有效改善消化不良、食欲不振等问题,具有养胃、促消化、养血、消肿等功效。晶鱼中还含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病亦能起到预防作用。能够帮助新妈妈均衡营养,还能促进宝宝的身体生长和神经系统发育。

糯米蒸藕片:
功效:
糯米具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,食欲不佳、脾胃虚寒或者是腹胀腹泻的产妇,适量食用能起到一定缓解作用。  藕含铁量很高,很适合缺铁性贫血的人食用。其次,莲藕还含有丰富的膳食纤维和维生素C,对有虚弱之症的人,如有肝病、糖尿病、便秘的人很有益处,能增强人体免疫力。此外,莲藕还富含收缩血光的维生素K成分,对有淤血、吐血、尿血、便血症状的人,以及产妇都很有好处,此菜有清热凉血作用。

山药枸杞乳鸽汤:
功效:鸽子是补血补气的,炖汤喝营养滋补,能增进人体机能 ,加快身体康复,促进伤口愈合。 还可以改善失眠和神经衰弱的症状